Η Θάλεια Λαμπίδη είναι Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος τελείωσε τις προπτυχιακές της σπουδές στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αθηνών στο τμήμα Επιστήμης Διατροφής και Διαιτολογίας. Κατέχει μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών MSc (MedSci) στην Κλινική Διατροφή, σε ένα από τα διακεκριμένα πανεπιστήμια παγκοσμίως αλλά και της Μεγάλης Βρετανίας, στο πανεπιστήμιο της Γλασκώβης. Η ανάγκη της να παρέχει πάντα το καλύτερο στους διαιτώμενους της οι εκπαιδεύσεις της δεν σταματούν εδώ. Σε συνεχή βάση παρακολουθεί σεμινάρια και παρευρίσκεται σε συνέδρια για την συνεχή εξέλιξη της. Έχει ειδικευτεί σε παθήσεις του γαστρεντερικού παρακολουθώντας ειδικό σεμινάριο από το Monash University ενω έχει παρακολουθήσει μαθήματα ψυχολογίας για την καλύτερη διαχείριση των περιστατικών της. Είναι μέλος του πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων – Διατροφολόγων (ΠΣΔΔ) καθώς είχε και την χαρά να συνεργαστεί με το ΔΣ του συλλόγου μετά το πέρας των σπουδών της.

Στα πλαίσια της μεταπτυχιακής της διατριβής ασχολήθηκε με την μελέτη των φυσιολογικών τιμών των μικροθρεπτικών συστατικών σε βιολογικά δείγματα υγιών ενηλίκων ενώ στην πτυχιακή της ασχολήθηκε με τη διατροφή παιδιών με κυστική ίνωση.

Στη διάρκεια των σπουδών της είχε την ευκαιρία να φοιτήσει, με το πρόγραμμα ανταλλαγής φοιτητών (ERASMUS), στο Hamburg University of Applied Science στο Αμβούργο της Γερμανίας διευρύνωντας έτσι τις γνώσεις της. Στα χρόνια αυτά είχε την δυνατότητα να κάνει πρακτική άσκηση στο Λαϊκό Νοσοκομείο όπου ανέλαβε και είδε πληθώρα περιστατικών, στο διαιτολογικό γραφείο της Διαιτολόγου – Διατροφολόγου κ.Κουνάρη όπου παρακολούθησε συνεδρίες σε ατομικό και ομαδικό επίπεδο με επιπλέον συμμετοχή σε σεμινάρια του weight matters ενώ τέλος στο ξενοδοχείο ΤΙΤΑΝΙΑ στο τμήμα τροφίμων μπόρεσε να λάβει γνώσεις για την παραγωγή και την ασφάλεια των τροφίμων. 

Με γνώμονα την επιστήμη και την σωστή καθοδήγηση από την συνεχή ενημέρωση των εξελίξεων στα πλαίσια της διατροφής και έχοντας λάβει τις απαραίτητες γνώσεις αναλαμβάνει περιστατικά με μεράκι. 

Φιλοσοφία της είναι η εξατομίκευση και η σωστή καθοδήγηση. Καθένας μας είναι διαφορετικός με διαφορετικές ανάγκες, επιθυμίες και συνήθειες. Βασικός στόχος η υγιή σχέση με το φαγητό χωρίς πιέσεις και περιορισμούς.